Boca a boca digital: como esta hamburgueria atrai clientes por meio de vídeos no Instagram
O empreendedor Guilherme Nascimento é a mente por trás dos posts que já ultrapassam 6,5 milhões de visualizações Em plena pandemia, enquanto trabalhava em uma empresa de manutenção de extintores, um jovem de São José dos Pinhais (PR) ouviu um colega falar sobre hambúrguer artesanal e podcasts. Foi o suficiente para despertar uma curiosidade que viraria negócio. “Em junho de 2020 fiz meu primeiro hambúrguer em casa, na churrasqueira. Ficou mais ou menos, mas ali já comecei a pensar na ideia”, lembra Guilherme Nascimento, 24 anos. Seis meses depois, em novembro daquele mesmo ano, nascia a Moot Burguer, com cardápio simples e muita vontade de fazer dar certo.
O investimento inicial foi baixo, cerca de R$ 6 mil, pagos no cartão de crédito, o que exigiu uma rotina apertada, com cortes nos gastos pessoais e muito trabalho. O negócio de Nascimento contava com um sócio na época, então o valor total para abrir a hamburgueria chegou a R$ 12 mil. Mas, segundo o fundador, boa parte do dinheiro foi usada de forma equivocada. “Gastei com bancadas de cimento e reforma, quando deveria ter focado no básico. Fiquei sem dinheiro no bolso, mas com a hamburgueria aberta.”
O empreendedor compartilhou nas redes da hamburgueria todo o processo de reforma
Redes sociais
A proposta era manter tudo o mais simples possível. No começo, o cardápio contava apenas com três opções: x-burguer, x-salada e x-bacon. As inovações apareciam conforme o público pedia. “Se alguém falava ‘faz com Doritos’, a gente testava. A ideia era escutar o cliente e adaptar”. Hoje, a variedade é grande, são 14 lanches diferentes que custam entre R$ 19,50 e R$ 32,50, além das sobremesas e acompanhamentos.
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Desde o início, o fundador teve uma preocupação especial com a identidade da marca e com a presença digital. “Sempre gostei de vídeo, tinha esse desejo de ser youtuber desde criança. Então já comecei a postar no Instagram da loja, aprendendo a fotografar, editar, narrar em primeira pessoa.” Com isso, ele passou a entender o que engajava o público e o que trazia retorno. Hoje, as redes sociais da hamburgueria somam mais de 650 mil seguidores.
Em 2022, a Moot Burguer ganhou mais força. O conteúdo produzido por Nascimento, mostrando o processo de montagem, limpeza e entrega dos lanches chamou a atenção para a qualidade dos produtos. Mesmo sem uma fachada chamativa ou grande placa com o nome da loja, o boca a boca digital funcionou. “A internet trouxe muita gente. Tem cliente que chega por causa do vídeo e se surpreende que o hambúrguer também é realmente bom.”
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A loja funciona em São José dos Pinhais, no Paraná. Atualmente, consegue atender até 250 pedidos por semana, o que representa o teto da capacidade produtiva atual — a ausência de rede elétrica 220V dificulta a expansão. Ainda assim, o empreendedor mantém o compromisso com a história local. “Escolhi ficar no bairro porque foi aqui que tudo começou. Tem desafios, mas tem identidade.”
A operação da Moot se divide em dois turnos. Pela manhã, três pessoas trabalham na produção e no atendimento e é também o momento em que o fundador aproveita para gravar mais conteúdos. À noite, a equipe passa para cinco pessoas. A hamburgueria funciona de segunda a sábado, com serviço no almoço e no jantar. “Muita gente acha estranho, mas temos bastante cliente nesse horário [do almoço]. Foi algo novo que a gente trouxe pra cidade.”
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